Pētījumi par beta glikāniem

Vēsturiski beta glikāni medicīnā ir lietoti kopš aizvēstures, kad cilvēki saprata, ka noteiktiem sēņu veidiem ir dziedējošas īpašības. 5000 gadus senos Indijas medicīnas rakstos sēnes ir minētas kā zāles, senos japāņu rakstos minēts, ka mājlopiem, kas papildus ēda sēnes, neattīstījās infekcijas un ļaundabīgas slimības. Japānas zinātnieki vēlāk balstīja savus pētījumus uz šiem rakstiem, kā arī Āfrikas šamaņiem un vietējiem iedzīvotājiem bija līdzīgas zināšanas. Mūsdienās ir zināms, ka beta glikāniem ir spēcīga imūnmodulējoša iedarbība. Tas nozīmē, ka tiem ir spēja mijiedarboties ar imūnsistēmu tā, ka tie, no vienas puses, stiprina vēlamo, bet, no otras, - palēnina nevēlamo imūno atbildi.

Pēdējās divās desmitgadēs to pētījumu skaits, kas apstiprina beta glikānu pozitīvo imūnmodulējošo efektu uz imūnsistēmu, ir pārsniedzis 20 000 publicētu zinātnisko rakstu, kas beta glikānu padara par galveno mūsdienās zināmo imūnmodulatoru.

Kas ir beta glikāni?

⁠Beta glikāni ir ogļhidrātu molekulas, kas dabīgi sastopamas sēņu, raugu, noteiktu baktēriju sugu un tādu graudaugu kā auzas un mieži šūnu sienās. To struktūru veido daudz D-glikozes molekulu, kas cita ar citu ir savienotas ar 1-3-beta-glikozīdu saitēm ķēdē vai molekulas pamatā, no kura atzarojas D-glikozes ķēdes, kas ir savienotas ar 1-4 vai 1-6-beta-glikozīdu saitēm.

Beta glikānu atšķirības

Garums, struktūra un saišu veids, ar ko D-glikozes ķēdes atzarojas no molekulas pamata, ir īpašības, kas atšķir tās savā starpā un nosaka to bioloģisko funkcionēšanu. Tādēļ mēs izšķiram beta-1,3/1,6-D-glikānus, kas visbiežāk tiek izolēti no raugiem un sēnēm, un beta-1,3/1,4-D-glikānus, kas tiek izolēti no graudaugiem, auzām un miežiem. Jo vairāk beta glikāna molekula ir zarota, ietverot polisaharīdu ķēdes garumu, zarošanās pakāpi un zara garumu, jo tā ir spēcīgāks imūnmodulators. Izrādījās, ka beta-(1,3)/(1,6)-D-glikāniem, ko iegūstam no raugiem un sēnēm, ir lielāka bioloģiskā iedarbība uz mūsu imūnsistēmu nekā beta-(1,3)/(1,4)-D-glikāniem, kas tiek izolēti no auzām un miežiem.

Sēņu beta glikāniem ir spēcīgāka iedarbība

Beta glikāns, kas visbiežāk tiek lietots kā uztura bagātinātājs, ir raugu izcelsmes galvenokārt tāpēc, ka raugs ir lēts izejmateriāls vieglai beta glikānu izolēšanai, un iegūtajai molekulai ir pierādīta imūnā aktivitāte. No otras puses, no sēnēm, īpaši austeru sānauses, iegūtam beta glikānam ir daudz spēcīgāks terapeitiskais efekts. Turklāt no sēņu sienas iegūtai beta glikāna molekulai ir zarota forma ar īsām D-glikozes ķēdēm, kas molekulas pamatam ir pievienotas 1,6-beta-glikozīdu saitēm, kuras dēļ tā spēcīgi veicina iedzimtās imūnās atbildes vai makrofāgu, neitrofilu un limfocītu darbību, un tās ļoti labi iedarbojas arī pret vēzi.

Ne visi produkti ir vienādi efektīvi

⁠Pamatojoties uz vairākiem pētījumiem, Amerikas Pārtikas un zāļu pārvalde pirms vairāk nekā 10 gadiem dažādu avotu beta glikāniem piešķīra GRAS (Generally Recognized As Safe - vispārīgi atzīts par drošu) marķējumu, kas nozīmē, ka tie ir pilnībā droši lietošanai cilvēkiem. Vispārīgais ieteikums beta glikānu lietošanai attiecas uz to profilaktisko funkciju, jo mērķis ir galvenokārt novērst vīrusu un baktēriju infekcijas, kā arī citas hroniskas slimības. Tomēr jāievēro piesardzība. Ne visi beta glikānu produkti ir vienādi efektīvi. Mums jāzina, kuriem produktiem klīniskajos pētījumos ar cilvēkiem ir apstiprināta un pierādīta efektivitāte.

Kā lietot beta glikānus?

Bērni var lietot beta glikānus, un tos parasti iesaka sākt lietot dažas nedēļas vai pat mēnešus pirms sezonālo infekcijas slimību sākuma. Mums jāpatur prātā arī tas, ka veselu imūnsistēmu veido pareizi uztura ieradumi un mērenas fiziskās aktivitātes. Tādēļ neviens uztura bagātinātājs un beta glikāns nevar aizstāt pareizu uzturu un veselīgu dzīvesveidu, bet var sniegt papildu atbalstu imūnsistēmai tieši tajā laikā, kad mūsu ķermenis visvairāk cīnās pret vīrusu un baktēriju infekcijām.

Visi beta glikāni nav vienādi. Kādas ir svarīgākās atšķirības?

Atklājiet sev mūsu produktus

Atklājiet sev mūsu produktus

Pierakstieties Medis e-biļetena saņemšanai

Pierakstieties
Medis e-biļetena saņemšanai